В представленной статье с историко-этнографической точки зрения изучаются приход кофе в Азербайджан и кофеен (кахвахане) в эпоху Сефевидов (1501-1736 гг.). Начиная с эпохи Сефевидов, в Азербайджане стали распространяться кофе и чай. Несмотря на то, что кофе был известен в арабских странах много веков назад, его распространение в Азербайджане наблюдается в 16 веке. После Великих географических открытий кофе, чай, сахар и др. были завезены из восточных стран на Запад, а табак, какао, шоколад и другие продовольственные продукты – с Запада на Восток. Вышеуказанные продукты, а также кофейни следует рассматривать как первый признак глобализации. Применяя историческое сравнение, описание, анализ и другие методы, на основе источников, в статье изучаются исторические корни культуры кофе в Азербайджане, ее сущность, сравнение с соседними странами и кофейнями эпохи Сефевидов. Ключевые слова: Азербайджан, Сефевидская династия, кофе, кофейня.
Deprecated: Function strftime() is deprecated in /home/webpr687/domains/madenimura-journal.kz/public_html/lib/pkp/lib/vendor/smarty/smarty/libs/plugins/modifier.date_format.php on line 81
2023-12-15
Как цитировать
Мамедова I. (2023). КОФЕЙНИ ЭПОХИ СЕФЕВИДОВ (историко-этнографическое исследование). «Мәдени мұра», 103(4), 27–34. извлечено от https://madenimura-journal.kz/index.php/main/article/view/269
Deprecated: Return type of Stringy\Stringy::count() should either be compatible with Countable::count(): int, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/webpr687/domains/madenimura-journal.kz/public_html/lib/pkp/lib/vendor/danielstjules/stringy/src/Stringy.php on line 270
Deprecated: Return type of Stringy\Stringy::getIterator() should either be compatible with IteratorAggregate::getIterator(): Traversable, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/webpr687/domains/madenimura-journal.kz/public_html/lib/pkp/lib/vendor/danielstjules/stringy/src/Stringy.php on line 453
Deprecated: Return type of Stringy\Stringy::offsetExists($offset) should either be compatible with ArrayAccess::offsetExists(mixed $offset): bool, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/webpr687/domains/madenimura-journal.kz/public_html/lib/pkp/lib/vendor/danielstjules/stringy/src/Stringy.php on line 850
Deprecated: Return type of Stringy\Stringy::offsetGet($offset) should either be compatible with ArrayAccess::offsetGet(mixed $offset): mixed, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/webpr687/domains/madenimura-journal.kz/public_html/lib/pkp/lib/vendor/danielstjules/stringy/src/Stringy.php on line 873
Deprecated: Return type of Stringy\Stringy::offsetSet($offset, $value) should either be compatible with ArrayAccess::offsetSet(mixed $offset, mixed $value): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/webpr687/domains/madenimura-journal.kz/public_html/lib/pkp/lib/vendor/danielstjules/stringy/src/Stringy.php on line 893
Deprecated: Return type of Stringy\Stringy::offsetUnset($offset) should either be compatible with ArrayAccess::offsetUnset(mixed $offset): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/webpr687/domains/madenimura-journal.kz/public_html/lib/pkp/lib/vendor/danielstjules/stringy/src/Stringy.php on line 906
